speltajahust rabarberikook

kätte on jõudnud rabarberihooaeg ja viimane aeg üks väärt retsept üles riputada 🙂
2 sl suhkrut (soovitatavalt toorsuhkur)
3,75 dl speltajahu
1,5 dl piima
15 g pärmi
1 sl võid
soola
400 g rabarbereid
1 sl oliivõli

katteks biskviit:
2 muna
2 sl suhkrut (soovitatavalt toorsuhkur)
2 sl speltajahu
1 tl vaniljesuhkrut

hõõruda pärm suhkruga vedelaks, valada hulka soojendatud piim, lisada hulka speltajahu ja sool ning sõtku , see järel lisa või ja sõtku parajaks. haki rabarberid, raputa peale 3 sl suhkrut ning lase seista kuni mahl on välja nõrgunud. Kui tainas on kerkinud, rulli see lauale ning määri pealt õliga. põhi peab kuskil 15 min soojas kerkima, see järel panna peale rabarberid ja lähebki 180 kraadisesse ahju umbes 10 minutiks. samal ajal vahusta munad suhkruga , sõelu sisse speltaahu ja sega tasa. võta korraks kook ahjust, vala kate pääle, pane kook ahju tagasi ja lase kattel kuldseks küpseda 😛

müügikohad tallinnas

tallinnasse on lisandunud paar müügikohta, juba mõnda aega leiate mõningad meie tooted legendaarsest nopi poest kadriorus, köleri 1 ning meie jaoks päris uues kohas jaani lihapoes pirital, merivälja tee 22. mõlemas kohas on saadaval hulga erinevat talukaupa.

pudru keetmise kunst

pudru keetmine võib tunduda lihtne tegevus, lihtne ta muidugi ongi 🙂 kuigi hääst pudrukraamist saab hää pudru, tekib vahel tahtmine uusi maitseid proovida, eriti lastel, siin tulevad appi maitsvad lisandid. nii saab vana hää pudru pääle noorenduskuuri jälle maitsenüansse manu. noorendajateks sobivad kõige paremini kuivatatud banaanid, ananassid, datlid, virsikud, rosinad ning ka igasugu pähklid. need tuleb lisada pääle helveste, manna , või jahu lisamist , et korralikult pehmeks hauduksid. ja, mis igasugu pudru keetmisel kõige olulisem, pudru peab parajalt vedel jääma, kuiv pudru rikub pudru mainet 🙂 hääd katsetamist 😛