2 sl suhkrut (soovitatavalt toorsuhkur)
3,75 dl speltajahu
1,5 dl piima
15 g pärmi
1 sl võid
soola
400 g rabarbereid
1 sl oliivõli
katteks biskviit:
2 muna
2 sl suhkrut (soovitatavalt toorsuhkur)
2 sl speltajahu
1 tl vaniljesuhkrut
hõõruda pärm suhkruga vedelaks, valada hulka soojendatud piim, lisada hulka speltajahu ja sool ning sõtku , see järel lisa või ja sõtku parajaks. haki rabarberid, raputa peale 3 sl suhkrut ning lase seista kuni mahl on välja nõrgunud. Kui tainas on kerkinud, rulli see lauale ning määri pealt õliga. põhi peab kuskil 15 min soojas kerkima, see järel panna peale rabarberid ja lähebki 180 kraadisesse ahju umbes 10 minutiks. samal ajal vahusta munad suhkruga , sõelu sisse speltaahu ja sega tasa. võta korraks kook ahjust, vala kate pääle, pane kook ahju tagasi ja lase kattel kuldseks küpseda 😛