ilmus võrukõisi köögi-ja söögiraamat, kus sees karaski, sõira, kama, kanepitembi ning palju teisi algupäraseid ja uuemaid retsepte. raamat on võru ja eesti keeles. suure töö tegid ära õed triinu ja kadri, kes kogusid kokku võrokeste toidukultuuri, aitäh neile ! raamatut saab osta kaubandusvõrgust, või soodsamalt meie käest!
taas on kaerahelbed meie valikus !
klii on teravilja kõige kasulikum osa, sinna on koondunud enamus teras olevad vitamiinid ja mineraalid. püülijahu jahvatamisel eraldatakse enamus kliid ning järele jääb valgest tuumast saadud jahu. enamalt ei leita kliile kahjuks rakendust ning väärt toiduaine jääb kasutamata. võimalusi klii tarvitamiseks on palju, seda saab lisada jogurtile, putrudele, puistata peale küpsetistele enne ahju minekut, kosmeetikas jne. meie kasutame speltakliid jogurtites.
tänaseks pühadetoiduks, lisaks värvitud munadele on kohupiimakook, mis valmis oma talu kitsede piimast valmistatud kohupiimast ning peenest spelta täisterajahust :p
alates eelmise aasta lõpust, on meie tooted saadaval ka võru linnas, trolla puudin, mis asub mäe tänava turul, mäe tn 1!
https://vikerraadio.err.ee/helid?main_id=2118111 meie veski sõbra vildivilla pererahvas räägib oma tegemistest ja ka loona talu veskist. väga äge koht, kui arukülla satute, siis astuge läbi, asub tema rauteeülesõidukoha kõrval:)
tegime ise koos lastega, lastele sünnipäevatordi. põhjad küpsetasime talu veski nisupüülist, ilus kollane värv tuli kohalikest kanamunadest ning kaunistasid sünnipäevalapsed ise :p
