Rubriik: tegemised

vahvlid peenest spelta täisterajahust

üks päev sai välja võetud nõuka aegne vahvliküpsetaja ning segatud kokku speltajahust tainas. vahvliküpsetaja kuumad rauad ei jõudnud nii kiiresti vahvleid küpsetada, kui lapsed neid pintslisse pistsid. ainult siis, kui neil lõpuks küllastus saabus, sai nii palju kokku kogutud, et pilti teha.

asi nägi välja siis nii:

150 g võid
3 muna
2,5 dl suhkrut
1 tl vanillsuhkrut
ca 4 dl Loona talu veski speltajahu
1 spl tärklist
1,5 dl vett

Sulatatud ja jahutatud võile segada juurde munad, suhkur, vanillsuhkur, jahu, tärklis ja vesi. Kuumuta vahvliküpsetaja ning küpseta mõnusalt krõbedad speltavahvlid. Rulli saad keerata neid noa ja kahvli abil kohe peale vahvlimasinast võtmist.

head katsetamist !

veski ärkab suveuinakus

tere

on rõõm teatada, et loona talu veski on väikesest suveuinakust ärganud ning võtab vastu tellimusi. 22. augustil oleme tulemas tartusse, 30-31. augustil tallinnasse.

muffinite retsept

ca 12 tk

2 muna

1,5 dl pruuni suhkrut

2,5 dl Loona taluveski nisujahu (peenike)

1 tl küpsetuspulbrit

1 tl jahvat. kaneeli

2 tl vanillisuhkrut

150 g hapukoort (Pajumäe)

50 g sulatatud võid

rabarberitükke (piisavalt)

 

vahusta munad tugevaks vahuks, lisades suhkrut. sega kuivained omavahel kokku ja lisa koos hapukoore, jahtunud sulavõiga munavahule. Lõpuks lisa ka rabarberitükid.

Pane taigen muffinivormidesse ja siis kaneeli võid veel peale puistata. Või hoopis mandlilaaste. Mis parasjagu tore tundub.

kõpsetada 225 kraadise kuumuse juures ca 15 min.

 

idee saadud nami-nami retseptikogust.

head katsetamist !